原宿・表参道のパニーニ専門店Café de Pou(カフェ・ド・プー)ではイタリアやフランスで見られるような大きくて具沢山のパニーニが1日中楽しめます。
お洒落空間に雰囲気のよいJAZZやボサノバ、スタッフとのフレンドリーな会話を弾ませながら食べるのもよし、ヨーロピアンにテイクアウトパニーニ片手に代々木公園や表参道散策するのも楽しい。
夜はワインや超レアもの焼酎、ドイツのマリエンホーフリキュールなどに特製タパスを合わせて、大人の時間を過ごせます。
一人で、気の合った友人とお喋りで、素敵なデートで、ホームパーティ感覚で!どんなシーンもいつも楽しくてお洒落、そして料理がおいしい、それがCafé de Pouです。
Café de Pou マネージャー KANAさんにお話を伺いました。
「最近は平日昼間はボサノバ、夜はジャズボーカルを中心にセレクトし、ゆったりとした時間を過ごしていただくよう、提案しています。
週末やせわしいランチタイムには、アップテンポな曲をかけます。
滞在時間が短くても、精神的な滞在時間はもう少し長く楽しく感じていただける効果があるようですよ、店にとっても回転が早くなるメリットもあります。
重要視しているポイントは、その時々の雰囲気をどうするかです。
ムードを先に作ってそこに導くときと、雰囲気を見てチャンネルを変えて別のムードに誘導するときと、この2種類のポイントからスタッフが判断して選曲をします。」
型にとらわれない発想で選曲できることが、最大の魅力です。
これから輝く人、活躍するアーティストを自分の耳で実感できるのも面白いし、それをカフェで流してお客様に視聴してもらえるのも楽しいですよね。
時間帯や季節、平日、週末などシーン別に、音楽が先行して店のこだわりにあった雰囲気を作っていくこともできるし、音楽というものは、楽しい思い出とともに記憶に刻まれる誘導型の特徴も持っているので、そこに満足したチェンネルを持てることは、店を運営する上でもメリットが大きいことです。
Café de Pou のイメージは、カフェそのものが持ちたい雰囲気と、その土地の持つイメージや特徴を捉えて総合的に構成されているものなので、音楽も細かく分析して楽曲やアーティストを選ぶと、「なんとなくカフェっぽいお洒落な選曲」というだけでなく、Café de Pou にぴったりのチャンネル作りが理想になります。
今回【モンスター・チャンネル】でそれを実現できました。
Café de Pou のチャンネルも、お客様や他店舗様と共有し楽しんでいただければと思います。
(※Café de Pou チャンネルはプレイヤーの「ジャンルから探す>カフェ」で選ぶことができます。)
Café de Pou(カフェ・ド・プー)
東京都渋谷区神宮前6-9-9 AVENIR表参道1F
TEL 03-5534-8839
年中無休
■通常
11:00 ~ 21:00 (L.O.20:30)
月曜日・土曜日・日曜日・祝日は20時Close
■ランチ
11:00 ~ 16:00